Завершающий аккорд - Старый Новый Год

[shimrik]

Ну вот и подошли к концу теперь точно все новогодние праздники, встретили и даже наш исключительно российский праздник - Старый Новый Год. Сегодня последний день украшен наш дом, стоит елка и мерцают гирлянды, завтра все нужно разбирать и прятать на год. Это немножко грустно всегда.

До свидания, совершенно особенное новогоднее сказочное настроение и кутерьма, ждем вас снова через год!

а в комментах фотки кокосовых ромбиков, испеченных сегодня, они очень вкусно пахнут кокосиком

@темы: едим дома, PukiPuki

Comments

[shimrik]

Кокосовое хрустящее печенье

Печеньки хрусткие (я одну загрызла), не масляные, как кокосанка, но наверное надо все же в тесто добавлять щепотку соли и разрыхлитель в песочное класть, а то оно не особо рассыпчатое. И научиться ровненькие ромбики нарезать
Пахнет вкусно, завтра утром попробую с молочком. Надо будет еще кокосовые рецепты поискать, уж очень заманчивый аромат.
а рецептик отсюда

м-м-м, вкусно как! а у нас сегодня в меню на ужин кокосовый креветочный суп)))

[shimrik]

kolga, на кокосовом молоке суп? мммм! а рецептик? у меня муж балдел от такого супа в тайланде (наверное от такого)

[pandora tomorrow]

ухты, заманчивые ромбики ) я ещё ни разу не пекла ничего с кокосом, надо попробовать )

shimrik,
я готовила по вот этому
Ингредиенты:
кокосовое молоко, 400 мл;
очищенные креветки, 450 гр.;
свежие шампиньоны, 200 гр.;
2 зубчика чеснока;
рыбный соус (можно использовать устричный);
2 помидора;
ст. ложка растительного масла;
галанган (заменим корнем имбиря около 3 см.);
палочки лемонграсса;
листья каффир-лайма;
стручок перца чили;
сок лайма (или лимона);
ст. ложка сахара.
Приготовление
Доводим кокосовое молоко (можно немного разбавить водой или куриным бульоном) до кипения, добавляем лемонграсс, порезанный кружочками имбирь, следом отправляем грибы.
Через 5 минут кладем очищенные креветки, раздавленный чеснок, кубики помидоров, сахар, перец чили, масло, 2 ст. ложки рыбного соуса.
Варим еще 2 минуты, бросаем в суп листья каффир-лайма, предварительно размятые в руках.
Суп готов. При подаче добавляем сок лайма и зелень кинзы или петрушки.

я готовила на бульоне из креветочных панцирей и не добавляла в конце лимон - получилось божественно! хочу теперь повторить)

[shimrik]

kolga, ой, какой сложный рецепт! В смысле столько незнакомых продуктов! Я думала главное кокосовое молоко добыть а там лемонграсс (я только на шампунях это слово видела ), и ГАЛАГАН и КАФФИР-лайм, мамадорогая!

[nikacat]

shimrik, как у тебя красиво и вкусно

shimrik, попробуй без этих травок, будет тоже очень вкусно, гарантирую!

[Zhuzhka]

какие фото чудесно-волшебные!
пучуму надо убирать? пусть хоть у Буси елочка пока постоит

огромное спасибо за рецепты

[shimrik]

kolga, надо будет рискнуть как-нибудь и правда а ты травки эти на родине брала или приводила откуда-то?
nikacat, спасибо, это ж новый год был
Zhuzhka, поздняк, все елки спрятаны до следующего кануна нового года

[Zhuzhka]

shimrik, жаалко(...

[shimrik]

Zhuzhka, зато спать спокойней будем, ибо ночные запрыги кошки на елку и гоняние шариков по комнате начинает беспокоить довольно быстро наша киса любит новый год не меньше нас!

я покупала у нас в Мегамаркете, у нас там большой отдел со всякими экзотическими для нас травами, овощами и фруктами, я там даже батат нашла)

[shimrik]

kolga, везет! Надо и у нас поискать что-то такое.